【財(cái)新網(wǎng)】2019年8月27日，美國(guó)第二大零售商Costco中國(guó)地區(qū)首家店鋪在上海閔行區(qū)開(kāi)業(yè)，隨即被人潮擠爆，追捧折扣商品的購(gòu)物者們堵了三公里，讓店鋪下午只得關(guān)門(mén)歇業(yè)。開(kāi)業(yè)第二天，購(gòu)物者們熱情不減，店鋪開(kāi)門(mén)僅一小時(shí)，2000人的客流上限就被沖破。

　　與標(biāo)準(zhǔn)大賣(mài)場(chǎng)不同，Costco的消費(fèi)者要支付299元的年費(fèi)才能入場(chǎng)購(gòu)物，商品價(jià)格低于其他零售商，主要靠會(huì)員費(fèi)獲取利潤(rùn)。其實(shí)，使用這種模式的沃爾瑪山姆會(huì)員店早在1996年便進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，現(xiàn)已開(kāi)設(shè)26家門(mén)店，會(huì)員數(shù)超過(guò)200萬(wàn)人。

　　不論Costco的首家店能否維持火爆，這條新“鯰魚(yú)”都已經(jīng)進(jìn)一步攪動(dòng)了中國(guó)零售業(yè)的水池。

　　電商沖擊下的傳統(tǒng)零售業(yè)會(huì)面臨怎樣的命運(yùn)？種種新模式又真的能讓消費(fèi)者持續(xù)買(mǎi)單嗎？財(cái)新記者沈欣悅、孫良滋、屈運(yùn)栩通過(guò)多方走訪(fǎng)調(diào)查，透視了中國(guó)零售業(yè)正在發(fā)生的深刻變革。

　　家樂(lè)福中國(guó)賣(mài)了，外資三巨頭處境艱難

　　1995年，法國(guó)零售巨頭家樂(lè)福進(jìn)入中國(guó)。接下來(lái)的很長(zhǎng)時(shí)間里，它和沃爾瑪是全中國(guó)連鎖零售學(xué)習(xí)的標(biāo)桿。

　　從2015年起，家樂(lè)福中國(guó)開(kāi)始顯現(xiàn)頹勢(shì)。下面的圖就可以說(shuō)明情況：

　　2019年6月，家樂(lè)福宣布把中國(guó)業(yè)務(wù)賣(mài)給蘇寧易購(gòu)，此次出售的最終作價(jià)僅為60億元。

　　對(duì)于蘇寧收購(gòu)家樂(lè)福中國(guó)后的前景，多家券商研報(bào)持樂(lè)觀態(tài)度，但行業(yè)內(nèi)人士則態(tài)度悲觀。一位國(guó)內(nèi)中型零售企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴財(cái)新記者，一旦家樂(lè)福方面決定完全退出，家樂(lè)福中國(guó)也許無(wú)法維持海外品牌的供應(yīng)鏈穩(wěn)定性，而海外品牌已經(jīng)是家樂(lè)福中國(guó)惟一的特色和優(yōu)勢(shì)了：“家樂(lè)福的生鮮本就是批發(fā)市場(chǎng)大采購(gòu)，和永輝這些沒(méi)法比?！?/P>

　　在曾經(jīng)的零售業(yè)“外資三巨頭”當(dāng)中，另外兩家也業(yè)務(wù)壓力巨大：麥德龍正在尋找下家，沃爾瑪堅(jiān)持獨(dú)立運(yùn)營(yíng)，但在2019年上半年已經(jīng)關(guān)閉了15家大賣(mài)場(chǎng)。

　　另外幾家外資企業(yè)的中國(guó)業(yè)務(wù)早已撤退：2014年英國(guó)樂(lè)購(gòu)賣(mài)給華潤(rùn)集團(tuán)；2017年，韓國(guó)易買(mǎi)得賣(mài)給卜蜂蓮花，英國(guó)瑪莎百貨悄然退出；2018年，樂(lè)天瑪特賣(mài)給了利群集團(tuán)和物美。

　　招架不住當(dāng)然不僅是外資零售。隨著電商渠道崛起，O2O（線(xiàn)上到線(xiàn)下）配送日益普及，消費(fèi)者去大賣(mài)場(chǎng)的頻率降低了。傳統(tǒng)零售業(yè)正在面臨全球性危機(jī)。

　　根據(jù)咨詢(xún)公司貝恩發(fā)布的《2019年中國(guó)購(gòu)物者報(bào)告》，大賣(mài)場(chǎng)在城市快速消費(fèi)品零售市場(chǎng)的份額，已經(jīng)從2014年的23.6%下降到2018年的20.2%，而電商渠道2014年至2018年的銷(xiāo)售額年復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)35.1%，滲透率與戶(hù)均購(gòu)買(mǎi)頻率均穩(wěn)步上升。

　　貝恩公司大中華區(qū)零售業(yè)務(wù)主席鄭碩懷表示，中國(guó)國(guó)內(nèi)零售商和外資零售商其實(shí)同樣面臨發(fā)展瓶頸，區(qū)別在于外資零售商必須要贏下其本國(guó)市場(chǎng)，因此只有重新配比資源投入，舍棄海外市場(chǎng)。

　　“新零售”也很糾結(jié)

　　傳統(tǒng)大賣(mài)場(chǎng)人氣滑落的另一面，是各種創(chuàng)新零售的擴(kuò)張狂潮，阿里旗下的盒馬鮮生、“騰訊系”的永輝云創(chuàng)等本土零售和O2O企業(yè)，都經(jīng)歷了高速擴(kuò)張的兩年。

　　而以Costco、山姆會(huì)員店為代表的會(huì)員制倉(cāng)儲(chǔ)量販賣(mài)場(chǎng)，以Aldi為代表的廉價(jià)折扣商超等外資新面孔，也在中國(guó)市場(chǎng)開(kāi)始了各類(lèi)探索。

　　但是，新玩家們還沒(méi)有真的跑通新業(yè)態(tài)。

　　永輝超市以生鮮品類(lèi)占比50%的獨(dú)特打法在國(guó)內(nèi)獨(dú)樹(shù)一幟，2015年，它成立名為“永輝云創(chuàng)”的品牌，旗下包括永輝生活店、超級(jí)物種、永輝生活A(yù)pp等新興孵化業(yè)務(wù)。2017年，騰訊投資永輝，獲得了永輝云創(chuàng)15%的股份。巨頭加持之后，市場(chǎng)對(duì)永輝飽含期待。

　　不過(guò)，2018年底，永輝云創(chuàng)20%的股權(quán)就被轉(zhuǎn)讓給創(chuàng)始人之一張軒寧，永輝的兩位兄弟創(chuàng)始人“分家”的說(shuō)法不脛而走。

　　2018年前三季度，永輝云創(chuàng)虧損6.17億元，是此前騰訊投資總額的3.29倍。2018年，永輝超市營(yíng)收增長(zhǎng)20.35%，凈利潤(rùn)卻同比減少18.52%。

　　另一個(gè)新玩家代表盒馬鮮生也開(kāi)始反思。2017年，盒馬鮮生從高毛利、高流量的生鮮品類(lèi)切入線(xiàn)下零售，經(jīng)歷2018年開(kāi)店88家的高速發(fā)展之后，開(kāi)始出現(xiàn)包括品控等在內(nèi)的各類(lèi)問(wèn)題。

　　2018年4月，盒馬鮮生CEO侯毅領(lǐng)取了阿里巴巴內(nèi)部的批評(píng)式獎(jiǎng)項(xiàng)“爛草莓”。一時(shí)間，“阿里巴巴對(duì)新零售失望”的言論在業(yè)內(nèi)流傳。

　　侯毅堅(jiān)持2018年的快速擴(kuò)張?jiān)趹?zhàn)略上是正確的，也坦白地表示盒馬需要補(bǔ)短板，進(jìn)入不同城市和不同商圈，商品結(jié)構(gòu)和銷(xiāo)售模式都需要改變。他甚至開(kāi)始反思此前強(qiáng)調(diào)的線(xiàn)上線(xiàn)下統(tǒng)一會(huì)員、統(tǒng)一商品、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一營(yíng)銷(xiāo)：“到今天為止，我在反思是不是錯(cuò)了？”

　　他還總結(jié)了一下最近30年中國(guó)零售業(yè)的發(fā)展：“前10年是學(xué)家樂(lè)福、沃爾瑪；之后的10年，是相互學(xué)、相互復(fù)制；待到電商起來(lái)，行業(yè)已經(jīng)沒(méi)有領(lǐng)導(dǎo)者?！?a href=http://m.jinanhaineng.com/2019-09-05/101459188.html title='熱搜|中國(guó)零售業(yè)混戰(zhàn)：Costco開(kāi)店火爆，家樂(lè)福撤了，永輝盒馬有點(diǎn)困惑' rel='nofollow'>

　　以上內(nèi)容摘選自財(cái)新報(bào)道中國(guó)零售業(yè)的一篇深度長(zhǎng)文。Costco在中國(guó)的前景、蘇寧易購(gòu)的擴(kuò)張邏輯、沃爾瑪?shù)霓D(zhuǎn)型、永輝盒馬們的糾結(jié)與困惑……更多的干貨內(nèi)容請(qǐng)點(diǎn)下面鏈接閱讀：

　　特別報(bào)道 | 零售混戰(zhàn)“騰籠換鳥(niǎo)”