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飲類產(chǎn)品層出不窮，在不斷滿足人們的餐飲新需求。在這個過程中，一些餐飲業(yè)態(tài)——團餐、外賣、餐飲新零售、夜食堂等，也迎來快速發(fā)展的良機。 一邊是餐飲消費持續(xù)火爆，一邊是業(yè)態(tài)迅猛前行，這讓餐飲業(yè)成為一個愈發(fā)
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基金布局餐飲新零售，以進一步拓展場景和流量入口。 2017年2月，美團成立產(chǎn)業(yè)基金，首期基金交割規(guī)模20億元，主要出資人包括美團、騰訊、新希望及一些專業(yè)母基金，重點投資新餐飲、
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上市前公開的最后一輪在2017年10月，由騰訊領(lǐng)投的40億美元融資，但那筆融資被重點砸向出行領(lǐng)域，在南京、上海大戰(zhàn)滴滴。另一邊，美團也在借助市場化運作的產(chǎn)業(yè)基金布局餐飲新零售，以進一步拓展場景和流量入
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。地球港開業(yè)于今年年初，定位餐飲新零售，8月剛宣布完成Pre-A輪融資，估值達10億元；然而就在11月13日，復(fù)華集團宣布關(guān)閉所有5家門店， 一位地球港員工向財新記者表示，地球港所有員工加起來有兩三百
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于今年初，定位餐飲新零售，在傳統(tǒng)便利店的基礎(chǔ)上擴大餐飲區(qū)域。就在今年8月，地球港剛宣布完成Pre-A輪融資，由新龍脈資本領(lǐng)投，估值達10億元。 地球港的一位進口食品供應(yīng)商告訴財新記者，地球港同樣是在6
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劑等日用品。而由于餐飲行業(yè)的特殊性——如消費者每日用餐的數(shù)量、商家可提供的餐飲數(shù)量限制等，很少會誕生“囤貨”類產(chǎn)品。此次餓了么則通過電子消費券的形式解決限制，讓餐飲、新零售“囤貨”成為可能。 餓了么推
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【財新網(wǎng)】（見習(xí)記者 沈欣悅）傳統(tǒng)餐飲面臨成本高企、生命周期短、數(shù)字化程度不足等問題，“新零售”成為餐飲業(yè)熱詞。10月22日，在億歐智庫和口碑網(wǎng)聯(lián)合舉辦的2018餐飲新零售領(lǐng)袖峰會上，中國烹飪協(xié)會會
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。之后，餐飲新零售業(yè)共享和會議場地、活動資源共享開始獲得資本的高度關(guān)注。2017年9月，百場匯完成7000萬B輪融資，凱信投資等領(lǐng)投。 二、 行業(yè)發(fā)展特點 特點一：C2C模式滿足市場差異化需求 消費升
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