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椒，有的地方加炒鹽；有的地方禁加葷腥，而有的地方會(huì)往里面加鮮魚(yú)…… ? ? ? 一方的水土和風(fēng)俗，養(yǎng)出了一方不一樣的酸水。一壇不一樣的酸水，泡出了口感完全不一樣的酸菜，這些泡菜，在川菜中無(wú)處不在，而我
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五分鐘左右就好了。 蒸老鴨（琴） 整鴨打理干凈，鹽和姜片混合少許黃酒（米酒亦可）抹遍鴨身內(nèi)外，大蔥段塞入肚子。放入盆內(nèi)隔水大火蒸40分鐘即可。 鹽水鴨（文） 花椒和鹽干炒，鹽變色后放涼抹鴨內(nèi)外，放幾個(gè)
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五分鐘左右就好了。 蒸老鴨（琴） 整鴨打理干凈，鹽和姜片混合少許黃酒（米酒亦可）抹遍鴨身內(nèi)外，大蔥段塞入肚子。放入盆內(nèi)隔水大火蒸40分鐘即可。 鹽水鴨（文） 花椒和鹽干炒，鹽變色后放涼抹鴨內(nèi)外，放幾個(gè)
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03.05.2017 馮灝 ? 當(dāng)我們深陷氣溫不斷攀升的“人類世”，節(jié)氣還有多少意義？ ? 圖片來(lái)源：Takeaway ? “谷雨前后，種瓜點(diǎn)豆”，按照二十四節(jié)氣的排序， 4月20日是谷雨——全年的第
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編者按： 過(guò)去，高考常被稱作“最公平”的競(jìng)賽，參加者都要經(jīng)過(guò)統(tǒng)一的測(cè)試，憑借客觀的分?jǐn)?shù)選擇不同的去向。但是，還有一部分視力障礙者卻被遺忘了。自1977年恢復(fù)高考以來(lái)，直到2014年，中國(guó)才誕生了第一份
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春搶鹽風(fēng)潮時(shí)許多人在親友之間奔走相告“補(bǔ)碘鹽、海帶可以防輻射”，除了極少數(shù)炒鹽價(jià)的人之外，絕大多數(shù)人并非“別有用心”，相反他們可能都覺(jué)得這是為了親友好——為了他們的身體健康，為了他們躲過(guò)一劫，但這種
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母親會(huì)笑著罵道：“媽巴子，都是刀銹饞?！?年飯一般有兩三個(gè)肉菜，其中一個(gè)主要的是燉缽里豬肉燉線粉（粉條），另外一個(gè)或是肥肉炒鹽菜、瘦肉炒芫荽（香菜）之類，可能還會(huì)有一個(gè)瘦肉炒大白菜（那時(shí)的大白菜也好吃
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品，很多人家，是將油用來(lái)炒鹽，然后用來(lái)煮菜。還有人家，則是用一張草紙蘸點(diǎn)油擦擦鍋就炒菜，無(wú)論炒什么菜，一例有一股原始鐵板燒的焦糊味。 油尚且如此，花椒味精醬油醋茴香八角蔥姜蒜之類，則更是可有可無(wú)。某些
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